I nostri laboratori

I Laboratori di Isolabirra rappresentano un'occasione imperdibile per approfondire la conoscenza delle birre presenti, in un'atmosfera riservata e sotto la guida di esperti di livello internazionale. Nell'edizione 2017 i laboratori saranno condotti da Gianriccardo Corbo, giudice internazionale nelle competizioni birrarie.
Per la prossima sesta edizione di Isolabirra, i laboratori saranno tre, uno per ciascuna giornata della manifestazione, con inizio alle ore 19.00 il venerdì e il sabato e alle ore 18.30 la domenica.
Visto il successo dell'edizione 2016, riproproniamo anche quest'anno la formula della cordiale competizione tra birrifici, con i birrai che saranno chiamati a partecipare con le proprie produzioni ad una gara di abbinamenti con il cibo, con il pubblico partecipante chiamato a giudicare il migliore abbinamento e a decretare il vincitore.
Il programma dettagliato prevede due eliminatorie nelle giornate di venerdì e sabato e la finale nella sera di domenica.
Nel dettaglio, lo schema del laboratorio prevede tre pietanze. Ad ogni pietanza saranno abbinati due birrifici, che sceglieranno la birra da abbinare al piatto. Quindi per ciascun laboratorio sono in degustazione tre portate e ben sei birre! Sotto la guida di Gianriccardo Corbo, il pubblico esprimerà la propria preferenza sull'abbinamento meglio riuscito.
La partecipazione ai laboratori è solo su prenotazione, e gli stessi sono riservati ad un numero limitato di partecipanti. La quota di partecipazione è pari ad € 15,00 per ciascuno dei laboratori, e € 40,00 per la partecipazione a tutte e tre le serate.
Per informazioni ed iscrizioni inviate una mail a laboratori@isolabirra.it.

 
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